Explorando las aplicaciones innovadoras de la película PLA en envases blíster para alimentos
Material: hoja de PLA
Espesor 0,25 mm/personalización
Tamaño: 300 mm/Personalización
GRADO: Película de calidad alimentaria
Color: transparente/blanco/personalización, mazorca de maíz
Ubicación: China
Uso: para bandeja de comida, bandeja para plantas.
- TOPLEADER
- Porcelana
- 15 DÍAS LABORABLES
- 5000 toneladas por metro
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Aplicación de película PLA en envases blíster para alimentos
I. Introducción
La elección correcta del material de envasado en el caso de los alimentos es un aspecto fundamental, ya que, por un lado, garantiza la calidad y la seguridad de los alimentos envasados y, por otro, es la principal causa de atracción para el consumidor, por lo que resulta importante para la comercialización y la venta de los productos. En los últimos tiempos, el PLA o film de ácido poliláctico ha surgido como una de las opciones fantásticas para el envasado de alimentos en blíster debido a la creciente globalización, con énfasis en la sostenibilidad medioambiental y la demanda de los consumidores de soluciones de envasado más saludables y respetuosas con el medio ambiente.
II. Entendiendo la película PLA
A. Composición y producción
El PLA es un poliéster biodegradable que se produce a partir de recursos renovables como el almidón de maíz, la caña de azúcar o la tapioca. Estas materias primas se someten a un proceso de fermentación para producir ácido láctico, que a su vez se polimeriza en PLA. Este origen renovable de la película de PLA se diferencia de los plásticos tradicionales derivados del petróleo y reduce la huella de carbono asociada con la producción de envases.
B. Propiedades físicas y químicas
1. Transparencia y brillo
La película PLA es muy transparente, al igual que todas las demás películas de plástico convencionales. Por lo tanto, el producto alimenticio envuelto en su interior es claramente visible y, por lo tanto, muy atractivo para los consumidores desde los estantes de las tiendas. El acabado de alto brillo aumenta aún más el atractivo del producto, lo que hace que llame la atención del consumidor con más frecuencia. Por ejemplo, la transparencia de la película PLA en el envasado de frutas frescas o chocolates artesanales permite que los colores y las texturas naturales de los alimentos resulten atractivos para el consumo. 2. Resistencia mecánica
La película de PLA, aunque es biodegradable, posee suficiente resistencia mecánica para soportar los diversos aspectos del embalaje, la manipulación y el transporte. La película se puede diseñar para que tenga una resistencia a la tracción, una elongación y una resistencia a la perforación adecuadas. Por ejemplo, en el embalaje de aperitivos como las patatas fritas, la película debe ser resistente al desgarro en condiciones de manipulación normales, y la película de PLA se puede diseñar para cumplir estos requisitos.
3.
Propiedades de barrera
Las películas de PLA presentan una barrera moderada al oxígeno, la humedad y el aroma. No es exactamente tan impermeable como muchos de los plásticos tradicionales, pero su rendimiento se puede mejorar considerablemente mediante diversas técnicas como la coextrusión o mediante la adición de capas de barrera. En el caso de los productos de panadería, esta película aporta frescura al pan, ya que reduce la ingestión de oxígeno responsable del envejecimiento y evita las pérdidas de humedad que hacen que el pan se seque.
III. Ventajas de la película PLA en el envasado blíster de alimentos
A. Sostenibilidad ambiental
1.
Biodegradabilidad
La película de PLA cuenta con una de las ventajas más exclusivas en relación con el envasado de alimentos en blíster: la biodegradabilidad. En las condiciones ambientales adecuadas (por ejemplo, en un entorno de compostaje industrial), puede degradarse en dióxido de carbono, agua y biomasa en un período considerablemente corto en comparación con otras formas de materiales de envasado de plástico que tardan cientos de años en descomponerse. El uso de película de PLA en el envasado de alimentos en blíster reduce la velocidad a la que se acumulan los residuos plásticos en los vertederos y los océanos, lo que hace que la vida sea más sostenible.
2.
Utilización de recursos renovables
Dado que el PLA se produce a partir de materias primas agrícolas renovables, su producción reduce la dependencia de los combustibles fósiles. Esto no solo ayuda a ahorrar recursos no renovables, sino que también reduce la contaminación ambiental causada por la extracción y el refinado del petróleo. La aplicación de películas de PLA en envases de alimentos es un medio por el cual los fabricantes de alimentos pueden demostrar su responsabilidad social corporativa con el medio ambiente.
B. Preservación de la seguridad y calidad de los alimentos
1. No toxicidad
La película PLA no es tóxica y es segura para el contacto con alimentos. No libera sustancias químicas nocivas en los alimentos, por lo que el consumidor está protegido. Este aspecto es muy importante para los productos alimenticios, especialmente los alimentos que se consumen directamente o que permanecen en contacto con el envase durante mucho tiempo. En el caso de los envases de alimentos para bebés o productos orgánicos, por ejemplo, la naturaleza no tóxica de la película PLA brinda seguridad a los padres y a los consumidores preocupados por la salud.
2.
Conservación de la frescura
Como se mencionó, las propiedades de barrera de la película de PLA, junto con su capacidad para mantener un microambiente adecuado alrededor del producto alimenticio, ayudan a preservar la frescura, el sabor y el valor nutricional de los alimentos. Puede evitar la entrada de oxígeno, que puede causar oxidación y deterioro, y controlar los niveles de humedad, lo cual es esencial para productos como frutas y verduras frescas, productos lácteos y carnes procesadas.
C. Atractivo estético e imagen de marca
1. Capacidad de impresión y flexibilidad de diseño: las películas de PLA permiten una excelente capacidad de impresión para que los fabricantes de alimentos muestren gráficos reales y de alta calidad en los envases para una comunicación eficaz de la información del producto, la identidad de la marca y los mensajes de marketing. La película se puede recubrir fácilmente con varias técnicas, incluidas la flexografía, el huecograbado o la impresión digital. Además de eso, la flexibilidad en el diseño permite la creación de formas únicas y llamativas en envases blíster que pueden hacer que un producto en particular se destaque en un mercado abarrotado. 2. Se alinea con los valores del consumidor
En la actualidad, los consumidores se preocupan por el impacto ambiental de los productos que compran. El uso de películas de PLA en envases blíster para alimentos permite a una marca posicionarse en sintonía con estos valores de los consumidores. Esta puede ser una forma de generar lealtad a la marca y atraer a consumidores conscientes del medio ambiente para darle a la marca una ventaja competitiva.
IV. Aplicaciones de la película PLA en diferentes categorías de alimentos
A. Productos de panadería
1. Pan y bollos
La película PLA se utiliza para envasar pan y panecillos a gran escala. La tendencia de la película a retener la humedad en su interior mantiene el pan suave y fresco durante más tiempo. La transparencia de la película también hace que el producto sea visible para el cliente, lo que lo hace más atractivo. Por ejemplo, muchas panaderías artesanales utilizan película PLA para envasar sus panes recién horneados, mostrando el aspecto rústico del pan.
2. Tortas y pasteles
La película PLA evita la pérdida de humedad en pasteles y bollería debido a su sequedad, lo que afecta a su textura después de envasarse. Evita los olores del exterior del envase, ya que pueden ser absorbidos y afectar a los ricos sabores de los productos horneados. Además, el alto brillo de la película probablemente mejorará aún más el aspecto de los pasteles y bollería.
B. Productos frescos
1. fruta
La película PLA se utiliza mucho para envasar frutas frescas. La transparencia de la película permite al consumidor ver la calidad de las frutas que está comprando, mientras que, al mismo tiempo, sus propiedades de barrera controlan la tasa de respiración de las frutas, lo que prolonga su vida útil. En el caso de los envases de frutos rojos, por ejemplo, evita la formación de humedad en el envase que da lugar a moho, mientras que, por el mismo lado, limita la exposición al oxígeno de las frutas, lo que provoca su deterioro.
2.
Verduras
En el caso de las verduras, la película de PLA protege contra daños mecánicos durante la distribución y el almacenamiento. También puede mantener la humedad adecuada para evitar que se marchiten. En el caso de las verduras de hoja, esta película puede diseñarse para que sea permeable a fin de permitir el intercambio de gases y, al mismo tiempo, crear una barrera contra la pérdida de humedad y la contaminación.
C. Productos lácteos
1. Yogur y queso
El PLA suele utilizarse en el envasado de yogures y quesos. La película del yogur proporciona un sellado hermético y elimina la contaminación. Además, mejora la frescura y el sabor del yogur controlando los niveles de oxígeno y humedad. En el caso de los productos de queso, la película se puede utilizar para envolver rebanadas o bloques individuales, lo que evita que el queso se seque y evita la aparición de moho.
2. Leche y nata
Aunque la leche y la nata suelen envasarse en contenedores, la película de PLA también se puede utilizar para el envasado secundario, como envoltorio retráctil para paquetes múltiples. Esto proporciona protección adicional durante el transporte y el almacenamiento y facilita la identificación del producto en los estantes de las tiendas.
V. Desafíos y soluciones en el uso de películas PLA
A. Rentabilidad
1. Costos de producción más elevados
El costo actual de producción de la película de PLA es comparativamente más alto que el de la película de plástico convencional. Esto se puede explicar principalmente por los costos de la materia prima, la complejidad del proceso de producción y la producción a menor escala en comparación con los plásticos tradicionales. Para hacer frente a este desafío, se están realizando investigaciones para mejorar la eficiencia en la etapa de producción, reducir los costos de la materia prima mediante la identificación de mejores prácticas agrícolas y el manejo de la cadena de valor, así como las economías de escala derivadas del aumento de la producción.
2.
Análisis de costo-beneficio a largo plazo
A pesar de que el costo es más alto, los fabricantes de alimentos deben considerar la relación costo-beneficio a largo plazo de la película de PLA. Por ejemplo, el uso de película de PLA reduciría el costo de eliminación de desechos, ya que es biodegradable. El uso de película de PLA también mejora el valor de la marca y la lealtad del consumidor, lo que aumenta las ventas que pueden compensar el mayor costo del embalaje.
B. Limitaciones de rendimiento
1. Sensibilidad al calor
La película de PLA tiene una resistencia térmica relativamente baja en comparación con algunos plásticos convencionales. Por lo tanto, esto limitará su uso en aplicaciones de procesamiento a alta temperatura, como la esterilización en el interior de los envases o el calentamiento por microondas. Para superar esta limitación, varios investigadores están desarrollando formulaciones de PLA resistentes al calor mediante técnicas como la copolimerización y la adición de rellenos. 2. Mejora de las propiedades de barrera
Aunque la película de PLA tiene propiedades de barrera moderadas, existen productos alimenticios que requieren un mayor grado de protección de barrera. En un intento por mejorar las propiedades de barrera de la película de PLA, las técnicas que se están estudiando incluyen la coextrusión con otros polímeros, la aplicación de recubrimientos de barrera o el uso de nanocompuestos.
VI. Tendencias futuras
A. Innovaciones tecnológicas
1.
Algunos estudios actuales se dirigen al desarrollo de nuevos materiales basados en PLA con propiedades mejoradas, en particular, la preparación de copolímeros de PLA y mezclas con otros polímeros biodegradables o el uso de nanotecnología que refuerza las propiedades mecánicas, de barrera y térmicas de la película.
2.
Integración con Smart Packaging
Existe una tendencia creciente hacia la integración de funciones de envasado inteligente en la película de PLA. Esto puede hacerse incorporando sensores para controlar la frescura del producto alimenticio, como sensores de oxígeno o humedad, o posiblemente indicadores de tiempo y temperatura para informar al consumidor sobre el historial de almacenamiento del producto.
B. Expansión del mercado
1. Aumento de la demanda de los consumidores
A medida que los consumidores se preocupan por el medio ambiente, la demanda de productos alimenticios envasados en película de PLA también seguirá aumentando, lo que obligará a más fabricantes de alimentos a comenzar a utilizar película de PLA en sus envases, lo que ampliará el mercado.
2.
Colaboración con la industria
La estrecha colaboración entre la industria alimentaria, los fabricantes de envases y los investigadores ayudará a superar desafíos como las limitaciones de coste y rendimiento asociadas a la película de PLA. Esto podría significar el desarrollo de soluciones aún más eficaces y una mayor difusión de la película de PLA en los envases blíster de alimentos.
VII. Conclusión
En estas áreas, las películas de PLA pueden hacer contribuciones valiosas que podrían satisfacer estas dos presiones crecientes creadas por los envases en términos ambientales y estéticos, abordando así las preocupaciones relacionadas con la seguridad alimentaria. Dados todos esos desafíos, en particular la viabilidad económica y las limitaciones de múltiples rendimientos, se espera que en esas áreas se observe un mayor desarrollo de soluciones en los próximos años. Debido al aumento continuo de las demandas de envases ecológicos, la demanda de los consumidores ahora exige una importancia masiva de la película de PLA en las industrias de envasado de alimentos como parte del futuro sostenible en lo que respecta tanto a la industria alimentaria como al medio ambiente.
